aamall

2008年03月17日

たこやき器でベビーカステラを作ろう!

もう何年も前のこと、大阪にいるときに本当にたこやき器が各家庭にあってカルチャーショックを受けた。 最近はテレビでもやるが本当にあるんだ。

昔はお好み焼き屋も地元には少なかったので、「お好み焼きをおかずに飯を食う」文化にびっくりした。お好み焼きとかたこ焼きはどちらかと言えば、おやつに近い存在だった。今はおかず(たこ焼きは違う)としておいしく食べている。ちなみに「イカ焼き」(イカ入りの卵焼き)の屋台も関西以外では見たことがない。

ちょっと前、学生時代の友人が結婚をしたので引出物はカタログで、何をもらうか?ってな話。結構難しい。すごく欲しいものは大概ないし、自分では買わないであろう一品を探すから難儀する。となとなでたこ焼き器にした。

 

 

というわけでレシピ

  • たこ焼き器
  • ホットケーキミクス適量
  • 牛乳または水
  • メープルシロップ(本当はハチミツ)
  • マーガリンまたはバター適量
  • バナナ・チョコクリームなどお好みで

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屋台のベビーカステーラが大好きだ。ただし、焼き立てに限る。このレシピは冷静に考えると丸いホットケーキであるが、通常のホットケーキより焼き色がしっかりつくし、分量をほぼ間違えないあたりでよいと思う。マーガリンを敷いて。

カステラとホットケーキって何が違うのか?はどうもベーキングパウダーくらいか?。これがスポンジケーキになるともう混ぜ方とか粉のふるい方くらいしか差がないのかしら。よくわからない。

ともあれ、温かくなくていいものはプロが作ったものが圧倒的にうまい。しかし、焼きたてとかはどうしても家でしないと10分といえど味は落ちる。


今回はホットケーキミックスにメープルで香りづけ。ワッフルのときはややゆるめに生地を作ったが、ちょっと固め。その後バナナとチョコクリームをたこと同じ要領で入れる。

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っで完成!伝わるかなこの感じ。バナナとチョコの入った自家製カステーラ!サイコー!・・・

と一口、違っ〜う。古びた靴下のようにゆる〜い。誰だ!ホットケーキでうまくできるって言ったのは!

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反省

  • 薄力粉→ホットケーキミックス×
  • ハチミツ→メープルシロップ×
  • 具→バナナ× ビーナッツチョコクリーム×
  • 生地の甘みも足りない
  • なによりゆるい
  • たこ焼きの穴に粉を入れすぎ(たぶん半分くらいでいい)

というわけで今回は単なる丸めのパンケーキ失敗という感じ。ついでにホカホカを食べようとムリをして舌まで火傷して最高。十分食べられるけれど、サクっとかなし。

今回の教訓「ホットケーキのもとはベビーカステラに向かない」ゆるゆるのベビーカステラの食べたい方はぜひどうぞ!

追記 何回か試して黄金率を発見しました。目分量ですが、ホットケーキのもと、ハチミツたっぷり、砂糖少々、卵2個、牛乳は少々でかなり粘りのある状態。それでたこ焼き器の下半分まで入れる。かなり膨れる。コツはバターなどしっかりとひくこと。これだとくるくる丸くなる。

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→ベビーカステラの作り方



blog49 at 00:01│Comments(7)TrackBack(2)clip!おやつ 

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1. 簡単チョコレートフォンデュの作り方(レシピ)  [ blog50-1 ]   2008年03月17日 08:53
バレンタインデーが近づいたのでチョコレート・フォンデュでも作ることにした。
2. 男らしく簡単ワッフル(レシピ)  [ blog50-1 ]   2008年03月17日 08:54
もちろん、目覚めがよくかつ腹が減っていないとやらないことであるが、おいらはワッフルを焼く。 用意するもの ホットケーキミクスの粉 卵 牛乳 マーガリン メープル(好み)ワッフルフライパン 混ぜるやつ おたま。

この記事へのコメント

1. Posted by へっぽこ   2008年03月17日 10:44
えー?見た目おいしそうなのにー。
丸いプチケーキということでどう?

けっこういろいろ作るのねー。差し入れまってますw
2. Posted by マリンゾウ   2008年03月17日 11:17
実際失敗でした。具にバナナがダメだった。今度は一口お好み焼きを作ろう!とか一口焼きオニギリを作ろう!とかを考えています。
3. Posted by 丁稚   2008年03月17日 15:39
大人しくたこ焼きを食え!
4. Posted by マリンゾウ   2008年03月17日 16:47
次は一口餃子を作ろう!とか一口焼き飯を作ろう!とか考えています。
5. Posted by マリンゾウ   2008年03月17日 17:17
次は一口ハンバーグを焼こう!とかたこ焼き器で三食済まそう!とか考えています。
6. Posted by 丁稚   2008年03月17日 18:22
何で一口にこだわる!?不愉快だ!
完済人だったら、たこ焼き食え!
7. Posted by 丁稚   2013年11月12日 09:43
4 ベビーカステラでもご飯とみそ汁が欲しくなる…

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